Relevansi Kualitas Produk Dan Pelayanan Terhadap Pembelian Kuliner

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian kuliner oleh konsumen, yang dilakukan baik secara langsung maupun secara tidak langsung dengan melalui minat beli. Subjek penelitian adalah para konsumen Warung Makan Sate Kambing “Batibul” yang diambil dengan cara purposive sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan metode kuesioner. Selanjutnya data penelitian yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan statistik deskriptif, regresi linear sederhana, dan regresi bertingkat. asil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk dan kualitas pelayanan berpengaruh secara langsung terhadap keputusan pembelian. Namun bila variabel kualitas produk dan kualitas pelayanan dimediasi dengan variabel minat beli, maka tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian kuliner. Berarti minat beli tidak dapat dijadikan sebagai mediasi keputusan pembelian kuliner bagi konsumen. Keterbatasan penelitian ini, karena sampel yang diambil jumlahnya relatif kecil, maka dimungkinkan masih kurang representatif.